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羅漢果產地,羅漢果品種,羅漢果的功效與作用

字號+ 作者:羅漢果的功效與作用 來源:羅漢果怎么吃 2018-12-08 12:52 我要評論( )

羅漢果產地,羅漢果品種,羅漢果的功效與作用 羅漢果含有豐富的糖分,味美香甜,既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效,其干果含豐富的葡萄糖,有清熱、潤肺、止咳、 化痰、益肝、健脾、提神生津的作用,還有降低高

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    羅漢果產地,羅漢果品種,羅漢果的功效與作用
     
    羅漢果含有豐富的糖分,味美香甜,既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效,其干果含豐富的葡萄糖,有清熱、潤肺、止咳、 化痰、益肝、健脾、提神生津的作用,還有降低高血壓的功效。在日常生活中,此果可作清補湯料機調味品,肉及肉湯力放半個作調味,其味自然鮮甜雋永。
     
    羅漢果概述:
     
    屬多年生草質藤本,是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品,素有"東方神果"、"良藥佳果"之稱,因其用途廣泛,故暢銷國內外市場,多年來一直是國家指定的外貿醫藥保健出口產品,在國際市場上享有很高的聲譽。
     
    羅漢果傳說:
     
    相傳廣西永福縣的一位瑤族農民,在一次上山打柴時不慎被野蜂所蜇,他順手從身邊一條藤子上摘下一枚野果擦傷,竟然止住脹痛,此事被一位叫羅漢的鄉村醫生所聞,對這種野果反復研究,用來治療咳嗽等病,效果很好。后來人們為了紀念這位瑤族醫生,就把這種野果叫作羅漢果。
     
    羅漢果產地:
     
    羅漢果主產廣西,特別是廣西桂林市永福、臨桂縣,江西、廣東、福建有少量分布。
     
    羅漢果品種:
     
    青皮果:具有植株健壯、產量較高、適應性強;結果早、豐產性好,在樹上沒有成熟的羅漢果品質中等。目前廣泛應用于生產,栽培面積占90%以上,無論山區或平原都可以種植。
     
    拉江果:又名拉江籽,是廣西永福縣龍江鄉拉江村果農用長灘果的實生苗培育而成。其果實橢圓形、長圓形或梨形,具有適應性廣,適于山區或丘陵地區種植,植株長勢旺盛,品質好。
     
    長灘果:原產于廣西永福縣龍江鄉保安村長灘沿河兩岸,是目前栽培品種中品質最好的品種,果實為長橢圓形或卵狀橢圓形,果皮細嫩,有稀柔毛,果頂端略凹陷,果皮有明顯的細紋脈。
     
    紅毛果:本品種適應性強,植株生長健壯,產量較高,嫩藤蔓和幼果密被紅色疣狀腺鱗;果實小,形似梨狀短圓形。
     
    冬瓜果:本品種植株生長健壯,果實長圓柱形,兩端齊平,形似冬瓜,種子瓜子形;葉片三角狀心臟形,果實密被柔毛,產量好,適應種植在低矮山區。
     
    茶山果:原野生于油茶林中,通過人工選擇栽培而成。
     
    目前,在生產上廣泛應用的品種以圓果型的青皮果、紅毛果、茶山果為主,其適應性廣、產量較高。
     
    羅漢果的功效與作用:
     
    羅漢果含有豐富的糖分,味美香甜,既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效,其干果含豐富的葡萄糖,有清熱、潤肺、止咳、 化痰、益肝、健脾、提神生津的作用,還有降低高血壓的功效。在日常生活中,此果可作清補湯料機調味品,肉及肉湯力放半個作調味,其味自然鮮甜雋永。
     
    現代醫學研究證明,羅漢果在防治高血壓、高血脂、肥胖癥方面有突出的表現,羅漢果含有豐富的糖甙,較蔗糖甜300倍,具有降血糖作用,可輔助治療糖尿病和肥胖癥。中醫學認為羅漢果味甘、酸,性涼,有清熱涼血,潤肺,滑腸排毒的作用并可駐顏,是減肥果品。
     
    羅漢果適應人群:
     
    根據羅漢果的功效,以下6類人群較為需要:
     
    1、經常吸煙、飲酒,需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者。
     
    2、演員、教師、廣播員、營業員等需保護發音器官者。
     
    3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力減低者。
     
    4、長坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。
     
    5、室外活動、運動量較大,體內水分容易流失者。
     
    6、逢年過節,為買健康禮品頭痛的人
     
    羅漢果的吃法:
     
    羅漢果最為常見的吃法:泡水、煲湯。
     
    羅漢果泡水法:選優質的羅漢果一個,將羅漢果敲碎后分成幾份,分量的多少取決于水杯,或是水壺的大小,太少則味道偏淡,太多則味道太甜。將羅漢果放入水杯或水壺,取沸水沖入,數分鐘后即可飲用。如果用于治療咽炎,可在其中加入點生甘草、胖大海。羅漢果性微寒,有胃病的飲用人可加入點姜片。
     
    羅漢果煲湯:常用的有羅漢果豬肺湯、羅漢果益母草湯、羅漢雪梨飲。
     
    羅漢果的選購:
     
    如何挑選羅漢果呢,一般從以下幾個方面考慮。
     
    1)、選擇桂林原產地的會比較好,羅漢果的品種和質量都更有保障。
     
    2)、成色:經過烘烤過羅漢果干果色澤黃褐,顏色均勻,搖不響,表面上有細毛,如果羅漢果貯存條件不好,時間稍長,或是被二次加工過,表面都不會有細毛。
     
    3)、生產工藝:目前,大部分羅漢果的干燥工藝是果農采取土坑烘烤法,把握不好,容易出現烤焦的現象,烤焦的羅漢果有焦味,有味苦的現象。
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